RESEP WAJIT 1
>> BAHAN :
* 3 kg ketan putih
* 1,1/2 kg gula merah
* 500 gr gula pasir
* 2 lt santan pekat
* 1 sdm garam
* 5 helai daun pandan
* 3 kg ketan putih
* 1,1/2 kg gula merah
* 500 gr gula pasir
* 2 lt santan pekat
* 1 sdm garam
* 5 helai daun pandan
>> CARANYA :
* Rendam beras ketan kurleb 4 jam, cuci bersih lalu tiriskan dan kukus hingga masak( kurleb 1 jam)angkat sisihkan
* Didihkan gula merah, gula putih, santan,daun pandan, hingga kental banget jangan lupa diaduk biar ga gosong
* Setelah kentel masukan beras ketan yg sudah di kukus tadi , aduk terus hingga air gula tadi rada kering(menyerap ke ketan tadi,seperti digambar) angkat dan dinginkan.. setelah dingin baru bungkus.. siap deh…
* Rendam beras ketan kurleb 4 jam, cuci bersih lalu tiriskan dan kukus hingga masak( kurleb 1 jam)angkat sisihkan
* Didihkan gula merah, gula putih, santan,daun pandan, hingga kental banget jangan lupa diaduk biar ga gosong
* Setelah kentel masukan beras ketan yg sudah di kukus tadi , aduk terus hingga air gula tadi rada kering(menyerap ke ketan tadi,seperti digambar) angkat dan dinginkan.. setelah dingin baru bungkus.. siap deh…
RESEP WAJIT 2
>> BAHAN :
* 1/4 kg beras ketan
* 1 1/2 kg gula pasir
* Kelapa parut dari 1 1/2 kelapa yang agak muda
* Vanili
* Sedikit garam
* 1/4 kg beras ketan
* 1 1/2 kg gula pasir
* Kelapa parut dari 1 1/2 kelapa yang agak muda
* Vanili
* Sedikit garam
>> CARA BUAT :
* Ketan dicuci bersih, rendam semalam, tiriskan, lalu kukus sampai matang.
* Gula direbus dengan 2 cangkir air sampai larut, masukkan kelapanya,ketan dan garam, aduk-aduk sampai kental betul, angkat bubuhi vanili,ratakan lalu bungkus di kertas minyak bentuk panjang merupakan jari.
* Jemur di panas matahari supaya wajitnya bagus menggula.
* Ketan dicuci bersih, rendam semalam, tiriskan, lalu kukus sampai matang.
* Gula direbus dengan 2 cangkir air sampai larut, masukkan kelapanya,ketan dan garam, aduk-aduk sampai kental betul, angkat bubuhi vanili,ratakan lalu bungkus di kertas minyak bentuk panjang merupakan jari.
* Jemur di panas matahari supaya wajitnya bagus menggula.
>> CATATAN :
Wajit dapat dibuat dgn macam-macam warna, seperti merah, hijau dan kuning,dengan dibubuhi sedikit aroma yang dikehendaki.
Wajit dapat dibuat dgn macam-macam warna, seperti merah, hijau dan kuning,dengan dibubuhi sedikit aroma yang dikehendaki.
Selamat Mencoba . . 
Share this:
12AGU
KUE BULAN SABIT
Oleh chevynuril pada KUE, Resep Kue. Ditandai:kastengel, kue bangkit susu, kue bulan sabit, kue putri salju, lidah kucing keju, nastar, resep kue. Tinggalkan sebuah Komentar
3 Votes
KUE BULAN SABIT
>> BAHAN :
* 225g mentega (bisa juga 100g mentega, 125g margarin)
* 75g gula pasir
* 275g tepung terigu
* garam secukupnya
* 100g kacang mede, cincang
* 1sdt bumbu spekuk
* 225g mentega (bisa juga 100g mentega, 125g margarin)
* 75g gula pasir
* 275g tepung terigu
* garam secukupnya
* 100g kacang mede, cincang
* 1sdt bumbu spekuk
>> PELAPIS KUE:
* 200g cooking chocolate, dicairkan
* tepung gula untuk taburan
* 200g cooking chocolate, dicairkan
* tepung gula untuk taburan
>> CARA MEMBUAT :
1.Kocok margarin, garam, dan gula pasir sampai tercampur kemudian masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
2.Tambahkan kacang mede dan bumbu spekuk. Aduk rata.
3.Bentuk menyerupai bulan sabit. Oven sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4.Celupkan setengah bagian kue ke dalam cooking chocolate cair. Setengah bagian lagi ditaburi tepung gula.
Untuk 520g
1.Kocok margarin, garam, dan gula pasir sampai tercampur kemudian masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
2.Tambahkan kacang mede dan bumbu spekuk. Aduk rata.
3.Bentuk menyerupai bulan sabit. Oven sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4.Celupkan setengah bagian kue ke dalam cooking chocolate cair. Setengah bagian lagi ditaburi tepung gula.
Untuk 520g
12AGU
KUE EMPING JAGUNG DENGAN DAGING ASAP
Oleh chevynuril pada KUE, Resep Kue. Ditandai:kastengel, kue bangkit susu, kue emping jagung, kue putri salju, lidah kucing keju, nastar, resep kue. Tinggalkan sebuah Komentar
Rate This
KUE EMPING JAGUNG DENGAN DAGING ASAP
>> BAHAN :
* 200g margarin
* 1btr telur
* 200g tepung terigu
* 2sdm susu bubuk
* 75g keju parmesan
* 50g corn flakes, hancurkan
* 3sdm seledri, cincang
* 4 lembar daging asap, potong kecil-kecil danhalus
* 200g margarin
* 1btr telur
* 200g tepung terigu
* 2sdm susu bubuk
* 75g keju parmesan
* 50g corn flakes, hancurkan
* 3sdm seledri, cincang
* 4 lembar daging asap, potong kecil-kecil danhalus
>> CARA MEMBUAT :
1. Kocok margarin dan telur hingga tercampur. Masukkan tepung dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan keju parmesan, seledri cincang, dan daging asap. Aduk rata. Terakhir masukkan corn flakes.
3. Bentuk bulat pipih lalu tata di atas loyang yang telah diolesi margarin. Tusuk-tusuk bagian atas dengan garpu kecil. Oven sampai matang.
>> Untuk 400 gram
1. Kocok margarin dan telur hingga tercampur. Masukkan tepung dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan keju parmesan, seledri cincang, dan daging asap. Aduk rata. Terakhir masukkan corn flakes.
3. Bentuk bulat pipih lalu tata di atas loyang yang telah diolesi margarin. Tusuk-tusuk bagian atas dengan garpu kecil. Oven sampai matang.
>> Untuk 400 gram
Selamat Mencoba
12AGU
KUE COKELAT ISI MARZIPAN
Oleh chevynuril pada KUE, Resep Kue. Ditandai:kastengel, kue bangkit susu, kue cokelat isi marzipan, kue putri salju,lidah kucing keju, nastar, resep kue. Tinggalkan sebuah Komentar
1 Vote
KUE COKELAT ISI MARZIPAN
>> BAHAN :
* 200g margarin
* 80g gula pasir
* 1btr telur
* 180g tepung terigu
* 20g cokelat bubuk
* 25g maizena
* 2sdm susu bubuk
* 200g margarin
* 80g gula pasir
* 1btr telur
* 180g tepung terigu
* 20g cokelat bubuk
* 25g maizena
* 2sdm susu bubuk
>> ISI :
* 100g kacang mete, sangrai lalu haluskan
* 100g tepung gula
* 1 putih telur
* 1sdt esens
* almond cokelat putih untuk hiasan
* 100g kacang mete, sangrai lalu haluskan
* 100g tepung gula
* 1 putih telur
* 1sdt esens
* almond cokelat putih untuk hiasan
>> CARA MEMBUAT :
1.Buat marzipan. Campur kacang mete, tepung gula, putih telur, dan esens almon. Aduk rata. Sisihkan
2.Kocok margarin bersama gula dan telur sampai tercampur. Masukkan tepung, cokelat bubuk, maizena, dan susu bubuk. Aduk pelan dengan spatula.
3.Giling adonan hingga setebal 1/4 cm. Cetak dengan cetakkan berbentuk bunga.
4.Letakkan potongan marzipan (nomor 1) di tengah adonan kue kemudian tutup kembali dengan adonan kue yang telah berbentuk bunga tadi.
5.Oven sampai matang. Angkat dan dinginkan.
6.Hias dengan cokelat putih yang telah dilelehkan.
> Untuk 600 gram
1.Buat marzipan. Campur kacang mete, tepung gula, putih telur, dan esens almon. Aduk rata. Sisihkan
2.Kocok margarin bersama gula dan telur sampai tercampur. Masukkan tepung, cokelat bubuk, maizena, dan susu bubuk. Aduk pelan dengan spatula.
3.Giling adonan hingga setebal 1/4 cm. Cetak dengan cetakkan berbentuk bunga.
4.Letakkan potongan marzipan (nomor 1) di tengah adonan kue kemudian tutup kembali dengan adonan kue yang telah berbentuk bunga tadi.
5.Oven sampai matang. Angkat dan dinginkan.
6.Hias dengan cokelat putih yang telah dilelehkan.
> Untuk 600 gram
Selamat Mencoba
12AGU
KUE CORNFLAKES
Oleh chevynuril pada KUE, Resep Kue. Ditandai:kastengel, kue bangkit susu, kue cornflakes, kue putri salju, lidah kucing keju, nastar, resep kue. Tinggalkan sebuah Komentar
2 Votes
Resep Kue Kering Cornflakes
>> BAHAN :
* 400g butter kalengan
* 200g gula pasir
* 400g terigu
* 250g cornflakes
* 2 kuning telur
* 1sdt vanili cair
* 400g butter kalengan
* 200g gula pasir
* 400g terigu
* 250g cornflakes
* 2 kuning telur
* 1sdt vanili cair
>> CARA MEMBUAT :
* Kocok butter kalengan, gula, telur, dan vanili sampai putih.
* Lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu hingga rata. Kurangi kecepatan mixer ke bagian yang terendah, lalu masukan cornflakes. Jangan terlalu lama, karena cornflakes akan hancur.
* Bentuk adonan dengan tangan sesuai selera.Adonan pun siap di panggang.
* Kocok butter kalengan, gula, telur, dan vanili sampai putih.
* Lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu hingga rata. Kurangi kecepatan mixer ke bagian yang terendah, lalu masukan cornflakes. Jangan terlalu lama, karena cornflakes akan hancur.
* Bentuk adonan dengan tangan sesuai selera.Adonan pun siap di panggang.
Selamat Mencoba
11AGU
KUE SAGU KEJU
Oleh chevynuril pada KUE, Resep Kue. Ditandai:kastengel, kue bangkit susu, kue putri salju, kue sagu keju, lidah kucing keju, nastar, resep kue. Tinggalkan sebuah Komentar
8 Votes
Resep Kue Sagu Keju
Teksturnya yang lembut dan rasa kejunya yang asin-asin gurih akan membuat lidah tak mau berhenti mengunyah . .
>> Bahan
* 300 g tepung kanji
* 50 g keju parut
* 100 g mentega
* 125 g gula halus
* 1 butir telur, kurangi putihnya setengah
* 25 ml susu cair
* 300 g tepung kanji
* 50 g keju parut
* 100 g mentega
* 125 g gula halus
* 1 butir telur, kurangi putihnya setengah
* 25 ml susu cair
>> Cara membuat
- Sangrai tepung kanji dan dinginkan.
- Kocok gula halus bersama mentega sekitar lima menit, tambahkan telur, kocok lagi selama lima menit.
- Tuangkan susu cair dan aduk sampai rata.
- Masukkan tepung kanji yang telah benar-benar dingin, tambahkan keju parut dan aduk sampai rata.
- Masukkan ke dalam kantong penyemprot yg ujungnya sudah diberi cetakan dan semprotkan di atas loyang yg telah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan lebih dahulu.
- Untuk 1/2 kg
[sumber: http://www.detikfood.com,
- Sangrai tepung kanji dan dinginkan.
- Kocok gula halus bersama mentega sekitar lima menit, tambahkan telur, kocok lagi selama lima menit.
- Tuangkan susu cair dan aduk sampai rata.
- Masukkan tepung kanji yang telah benar-benar dingin, tambahkan keju parut dan aduk sampai rata.
- Masukkan ke dalam kantong penyemprot yg ujungnya sudah diberi cetakan dan semprotkan di atas loyang yg telah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan lebih dahulu.
- Untuk 1/2 kg
[sumber: http://www.detikfood.com,
atau coba yg ini . . .
>> Bahan
* 1000 gram sagu
* 100 gram tepung
* 5 lembar daun pandan
* 750g mentega (campuran 50: 50, mentega dan margarine)
* 500g gula pasir
* 300g keju (chedar dicampur dengan parmesan biar enak banget)
* 6 buah kuning telur
>> Bahan
* 1000 gram sagu
* 100 gram tepung
* 5 lembar daun pandan
* 750g mentega (campuran 50: 50, mentega dan margarine)
* 500g gula pasir
* 300g keju (chedar dicampur dengan parmesan biar enak banget)
* 6 buah kuning telur
** Cara membuat:sama
Selamat Mencoba
Share this:
11AGU
KUE SKIPPY
Oleh chevynuril pada KUE, Resep Kue. Ditandai:kastengel, kue bangkit susu, kue putri salju, kue skippy, lidah kucing keju, nastar, resep kue. & Komentar
6 Votes
Resep Kue Skippy
>> Bahan:
* 125g Margarine
* 150g Skippy Peanut Butter
* 150g Gula Pasir Halus
* 1 butir Telur Utuh
* 1 butir Kuning Telur
* 150g Tepung Terigu Medium
* 75g Kacang Mede Cincang
* 1/4sdt Baking Powder
* 50g Susu Bubuk
* 125g Margarine
* 150g Skippy Peanut Butter
* 150g Gula Pasir Halus
* 1 butir Telur Utuh
* 1 butir Kuning Telur
* 150g Tepung Terigu Medium
* 75g Kacang Mede Cincang
* 1/4sdt Baking Powder
* 50g Susu Bubuk
>> Cara Membuat:
1. Kocok margarine, butter, dan gula halus, sampai lembut.
2. Lalu tambahkan telur, aduk rata.
3. Masukkan semua bahan kering, aduk sampai tercampur rata.
4. Istirahatkan di kulkas selama ± 30 menit, roll dan cetak sesuai selera.
5. Susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang , poles dengan kuning telur dan taburi dengan kenari cincang.
6. Bakar dalam oven dengan suhu 150′C sampai matang.
7. Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dimasukan ke dalam topples agar cookies tahan lama dan renyah.
1. Kocok margarine, butter, dan gula halus, sampai lembut.
2. Lalu tambahkan telur, aduk rata.
3. Masukkan semua bahan kering, aduk sampai tercampur rata.
4. Istirahatkan di kulkas selama ± 30 menit, roll dan cetak sesuai selera.
5. Susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang , poles dengan kuning telur dan taburi dengan kenari cincang.
6. Bakar dalam oven dengan suhu 150′C sampai matang.
7. Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dimasukan ke dalam topples agar cookies tahan lama dan renyah.
Selamat mencoba
Share this:
10AGU
RESEP NASTAR
Oleh chevynuril pada Resep Kue. Ditandai:kastengel, kue bangkit susu, kue putri salju, lidah kucing keju, nastar, resep kue. Tinggalkan sebuah Komentar
1 Vote
Kue yg sudah tdk asing lg , lezat, legit dan enak psti’y. Yg mw mencoba, silahkan d bca dlu resep’y . . .
* Bahan:
500 gr Blue Band
500 gr Wisman (mentega bagus)
375 gr Gula halus
10 butir merah telur
1500 gr terigu
100 gr susu bubuk
2 sdm maizena
500 gr Blue Band
500 gr Wisman (mentega bagus)
375 gr Gula halus
10 butir merah telur
1500 gr terigu
100 gr susu bubuk
2 sdm maizena
* Selai Nanas:
1 kg nanas parut
200 gr gula pasir
2 butir cengkih
10 gram kayu manis bubuk
2 lembar daun jeruk purut
1 kg nanas parut
200 gr gula pasir
2 butir cengkih
10 gram kayu manis bubuk
2 lembar daun jeruk purut
* Bahan untuk poles:
3 butir merah telur
3 butir merah telur
* Cara membuat:
- Kocok mentega bersama kuning telur dan gula jadi satu, kocok sampai putih
- Masukkan semua bahan kecuali terigu, aduk sampai rata.
- Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai adonan bisa dibentuk. ( Adonan yang sudah dikocok tanpa terigu, sedikit-demi sedikit/ diambil sedikit, lalu terigu dituang sedikit- sedikit sampai bisa dibentuk).
- Ambil sedikit adonan tadi kemudian bentuk bulat-bulat seperti bakso pipihkan isi dengan selai nanas, bulatkan kembali.
- Setelah itu taruh diatas loyang masukkan kedalam oven sampai agak kuning, keluarkan.
- Lalu oleskan merah telur diatas kue, masukkan kembali ke dalam oven, panggang sampai matang atau agak kecoklatan sedikit.
- Keluarkan, diamkan sampai agak dingin.
Masukkan ke dalam toples.
- Kocok mentega bersama kuning telur dan gula jadi satu, kocok sampai putih
- Masukkan semua bahan kecuali terigu, aduk sampai rata.
- Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai adonan bisa dibentuk. ( Adonan yang sudah dikocok tanpa terigu, sedikit-demi sedikit/ diambil sedikit, lalu terigu dituang sedikit- sedikit sampai bisa dibentuk).
- Ambil sedikit adonan tadi kemudian bentuk bulat-bulat seperti bakso pipihkan isi dengan selai nanas, bulatkan kembali.
- Setelah itu taruh diatas loyang masukkan kedalam oven sampai agak kuning, keluarkan.
- Lalu oleskan merah telur diatas kue, masukkan kembali ke dalam oven, panggang sampai matang atau agak kecoklatan sedikit.
- Keluarkan, diamkan sampai agak dingin.
Masukkan ke dalam toples.
* Catatan :
- Sewaktu menuangkan terigu, jangan terlalu banyak, karena lama-lama adonan yang sudh dituangi/ dicampur terigu bisa mengeras.
- Untuk selai nanas, boleh dicoba resep anda sendiri.
- 1 resep ini untuk 7 toples.
- 1 toples kurang lebih 50 buah.
- Sewaktu menuangkan terigu, jangan terlalu banyak, karena lama-lama adonan yang sudh dituangi/ dicampur terigu bisa mengeras.
- Untuk selai nanas, boleh dicoba resep anda sendiri.
- 1 resep ini untuk 7 toples.
- 1 toples kurang lebih 50 buah.
Silahkan teman2 dan selamat mencoba resep’y
5AGU
KUE BANGKIT SUSU
Oleh chevynuril pada KUE, Resep Kue. Ditandai:kastengel, kue, kue bangkit susu, kue putri salju, lidah kucing keju,resep kue. 1 Komentar
Rate This
KUE BANGKIT SUSU
* Bahan Kue Bangkit Susu :
- 4 gelas sagu
- 1 gelas tepung terigu
- 1 kaleng susu kental manis putih/ coklat
- 2 butir kuning telur
- 3 sdm mentega
- 1/2 sdt soda kue
- 2 bungkus vanili
- 4 gelas sagu
- 1 gelas tepung terigu
- 1 kaleng susu kental manis putih/ coklat
- 2 butir kuning telur
- 3 sdm mentega
- 1/2 sdt soda kue
- 2 bungkus vanili
* Cara Membuat Kue Bangkit Susu :
1. Susu di kocok sampai cair.
2. Masukkan telur, mentega,vanili dan soda kue. Aduk rata.
3. Masukkan sagu dan tepung,aduk rata.
4. Cetak sesuai selera.
5. Panggang sampai matang dengan api sedang.
1. Susu di kocok sampai cair.
2. Masukkan telur, mentega,vanili dan soda kue. Aduk rata.
3. Masukkan sagu dan tepung,aduk rata.
4. Cetak sesuai selera.
5. Panggang sampai matang dengan api sedang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar